Crisis económica afecta producción de ron cubano
Cuba se destaca como uno de los mayores productores de ron a nivel mundial, alcanzando una producción de 851.900 hectolitros en el año 2021.
En el territorio cubano operan 17 destilerías de ron, responsables de la fabricación y elaboración de las diversas marcas de ron que se encuentran en el país.
Los productores de ron en Cuba están atravesando un periodo difícil debido a la baja producción de azúcar, esencial para la elaboración de este emblemático producto, reveló un reporte de Reuters.
La actual crisis económica ha llevado a una disminución significativa en la disponibilidad de insumos como fertilizantes y combustible, necesarios para el cultivo de la caña de azúcar.
Decadente zafra en los últimos años
Este año, la producción de azúcar en Cuba continúa en niveles mínimos históricos. Se espera que la producción de azúcar crudo alcance solo 350,000 toneladas métricas, una cifra muy por debajo de los 1.3 millones de toneladas métricas registradas en 2019.
Esta tendencia descendente comenzó desde la desintegración de la Unión Soviética en 1989, cuando la producción de azúcar era de 8 millones de toneladas métricas.
Salvador Valdés Mesa, Vicepresidente de Cuba, destacó la importancia de revertir esta tendencia para no perder derivados del azúcar, como el ron.
Por otro lado, Christian Barre, director de Havana Club International, aseguró que la empresa ha asegurado el suministro de alcohol de caña por ahora, pese a los desafíos.
Exportaciones y competencia interna
Havana Club, la marca de ron más conocida de Cuba, junto con otras empresas más pequeñas como Ron Santiago y Ron Vigía, enfrentan la competencia interna por el alcohol de caña.
Este alcohol también es demandado por la industria farmacéutica, que tiene la opción de importar alcohol no doméstico.
Históricamente, Cuba ha consumido hasta 700,000 toneladas métricas de azúcar anualmente, exportando el excedente. Esta dinámica se ha visto afectada por la actual crisis.
La situación del ron cubano es un reflejo de los desafíos económicos y productivos que enfrenta la isla.
A pesar de los esfuerzos por mantener la producción, la crisis económica y la falta de insumos siguen siendo obstáculos significativos.
